北京时间11月29日晚，在联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上，我国申报的“中国传统制茶技艺及相关习俗”通过评审，被列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》。“中国茶”的成功入选，再次证明了中国文化的独特魅力和世界影响力，再次体现了中华文明对人类文化多样性的重要贡献，彰显了我们的文化自信。
一杯“中国茶”，初品“色香味”，再品“朝气蓬勃”。“茶与世界”的文化，“静与雅”的理念属于中国，也属于世界。中国茶文化博大精深，是值得挖掘的宝贵文化遗产。
和不同的雅量是“中国茶”的鲜明特色。一茶多品，一茶多技，一茶多用。制茶人根据当地的风土人情，利用炒锅、竹匾、焙笼等工具，运用杀青、闷黄、堆制、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技术，开发出绿茶、黄茶、红茶、白茶、乌龙茶、花茶等再加工茶等6种茶类，茶类产品2000余种。一小片茶叶，被制茶人因地制宜，发挥聪明才智，使得“南贾母”熠熠生辉，创造性转化，创新性发展，各有特色，各有千秋，各有千秋。放眼祖国大地，秦岭淮河以南，青藏高原以东，长江南北，西南边陲，华南沿海，有10多个省市，一方水土养一方茶，都有傲人的地方名茶，在祖国的大茶园里争奇斗艳，香气飘向世界各地。不同地域的人互相欣赏，在一杯酒里表现出豁达。
礼敬哲学是“中国茶”的文化内核。虽然生活节奏加快，人们不再像过去那样讲究喝茶，但茶在中国人的日常生活中无处不在。随着国民潮在年轻人中的复兴，喝茶的场景不断丰富和扩大。饮茶作为一种重要的礼仪，在社交、婚礼、拜师、祭祀等重要场所有着持久而深远的影响。伙伴以茶会友，以茶致敬，在谦逊中实现共赢；师徒结对以茶见证，以茶敬师，在崇敬中升华情感；婚礼以茶为福，以茶为荣，在和谐中见证幸福。茶杯的变化充分表达了礼敬的哲学，充分释放了中国茶文化的独特魅力，并以此为载体实现了中国优秀传统文化的传承。许多外国朋友在品尝醇厚甘甜的中国茶的同时，对这种谦逊恭敬的茶文化印象深刻。向世界传递谦逊和尊重的价值观，是“中国茶”的文化力量。
交融互鉴共享文明，是“中国茶”的价值追求。早在唐宋时期，起源于中国的茶和茶文化就通过茶马古道等传播到世界各地。，从而促进中国文化与世界文化的互动。现在，中国茶已经成为世界经济文化交流的和平使者。据统计，全球至少有50多个国家种植茶叶，120多个国家从中国进口茶叶。全世界有超过50亿人喜欢喝茶。世界各国的朋友可以通过一片茶叶了解中国的辽阔疆域和丰富资源，感知中国文化的博大精深。以茶为媒，促进文明交流互鉴，丰富了人们的精神生活，也将使彼此共享更加美好的未来。
茶伴随中国人几千年，走遍世界数万里。《神农本草》、《茶经》中的确切记载让我们找到了“中国茶”的文化源头；苏轼等文人留下的名作，让我们记住了“中国茶”的辉煌；新时代，为茶的发展赋能，让我们感受到富茶、乐茶的无尽繁荣。一杯和而不同、礼尚往来、交流互鉴、氤氲着文化自信和魅力的“中国茶”，必将得到全球更多人的认可，为创造多彩文明带来更多灵感和可能。
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