作者:王雨馨
雪花在窗前飞舞，我坐在窗前，看着翠绿的竹子变得洁白如白。大雪时节，白雪追逐北风轻舞，仲冬的身影悄然而至。
是大雪二十四节气中的第21个节气。此后气温明显下降，天上的水汽凝结成雨雪冰雹，唤醒了沉睡的大地。古书《三礼义》有云:“大雪为节，于小雪之行为大雪。雪转时，以大雪命名。”《二十四节气》记载:“大雪，十一月节，至今，雪量充沛。”大雪季节标志着中国大部分地区冬天的临近，但并不是雪量最大的时候。玉与玉，在冷热的对峙下，枝繁叶茂的鹅毛大雪，就像冷天的精灵。带着不谙世事的羞涩和好奇，她渴望去赴这个冬日的约会，却只是轻轻的给这个世界的烦恼蒙上一层白色的宁静。
大雪分为三个时期:一个时期，鸟儿不唱歌；等待第二只老虎穿越；侯莉脱颖而出。此时，寒意正盛，郝汉鸟收起了全天的鸣叫；俗话说，阴气鼎盛，世间阳气渐升，老虎交尾，兰草发芽，自然循环进入新的循环。脉细天轻，云来云往，有几枝雪。万物都是顺应天气而生的，人也是在阴阳昼夜的循环中体会到生命的真谛。“知夜雪重，闻竹声”是隔窗雪竹两相细微闻；“就像春天的大风，在夜里吹来，吹开了万株梨树的花瓣”在边塞是荒凉而美丽的但仍然温暖；“柴门狗吠，风雪夜归人”是雪夜行人心中那种回家的温暖感觉。雪是冷的，但它总是包含着生命的热量；回归寂静是天地间独一无二的浪漫。
俗话说，雪如五谷。大雪不仅为农忙画上了句号，也为明年的农忙奏响了序曲。隆冬时节，北方陷入一片冰天雪地，农作物停止生长，人们进入农闲季节，越是不能放松农事活动，就要利用地面结冰，锄地保墒，保暖除草。一句农谚说得好，“今冬一尺棉被盖麦穗，明年馒头堆成山”。在北方冬麦区，积雪对冬小麦有明显的保温作用。寒潮来袭，即使气温骤降，白雪覆盖的麦田也只会降温几度，为农作物创造了良好的越冬环境。到冬末春初，气温回暖，积雪逐渐融化，被麦田吸收，成为麦田绿色生长的露珠。但在南方地区，油菜、小麦等春季花卉仍生长缓慢，需注意施好肥，为春季安全越冬和生长打好基础。如果下雪时机不好，要抓住时机，冬季灌溉，提高小麦的越冬能力。面对大雪季节经常出现的暴雪、冻雨、落冰等天气灾害，要加强中后期管理，及时松土增肥，蓄水升温，把冻害损失降到最低，确保明年丰收。
大雪节，这个遍布全国各地的丰富习俗，共同绘就了一幅冬季多彩的民间画卷。所谓“小雪咸菜，大雪咸菜”。一到下雪天，家家户户都忙着腌制“咸货”储存食材。腌肉、香肠、咸鱼一排排挂在人们的门口、窗台、屋檐上，浓浓的年味也在这一幕。在中国北方，麦芽糖是大雪前后常见的小吃。“锣一敲，甜如糖”，一种由玉米、大麦、小麦、小米等谷物发酵而成的甜食，承载着大雪特有的温暖和幸福。当河流被大雪阻断时，人们或静坐观看“千里冰封，万里雪飘”，或赞叹“雪花飞舞，银装素裹”，或滑冰打雪仗。即使他们的手冻得通红，也无法掩饰内心的快乐。此外，许多地方有吃糯米和八宝饭的习俗。软糯米，配上红豆、莲子、枣和桂圆，真是老少皆宜的咸宜。在鲁北民间，人们走路都会休息，总爱来一碗温热的地瓜粥。在北京，人们喜欢吃年糕，也被称为“祛寒糕”，这意味着每年的和平和促进。南京人会在大雪节气炖一碗鸡汤，辅以枸杞、木耳等食材，在寒冷的冬天带来一份清爽的味道。
大雪时节，气温骤降，是冬季进补疗养的好档口。民间有“一冬三补，来年无痛苦”的说法。在低温的刺激下，人的神经系统经常处于紧张状态，容易导致头痛、肠胃不适等疾病。此时宜温胃健脾，滋阴益精，并有“温而软，忌寒而硬”的习惯，即多吃温性食物御寒，同时要防止燥上火。羊肉、鸡肉、鲫鱼、坚果、山楂等食物有补充蛋白质、维生素和膳食纤维的作用。还可以多吃些黑色补肾的食物，如黑枣、黑芝麻、黑米、黑木耳、乌鸡等。南丰蜜桔、关西釉、脐橙、雪橙等时令柑橘类水果还能清肺、防鼻炎、祛痰止咳。在日常生活中，也要延续“早睡晚起”的规律，多穿保暖贴身的衣服，尤其要注意头部和脚部的保暖，避免受寒，滋养殷琦，让身体储存更多的能量，冬天等待春天的回归。
早晨，瓷砖上的雪微微结冰。大雪，天空和云，山和水，白色上下。万里雪中，整个世界的喧嚣都是安静的。让我们在这宁静中珍惜世界，热爱世界，踏着雪在寻梅寻找一盏温暖的灯，照亮漫漫长路。
光明日报
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